Voici une recette qui rassemble à elle seule 4 mots magiques :
Muffin - Crumble - Pomme - Cannelle
Avertissement : Ces muffins déchirent tout, y compris votre petit jean moulant...
Ingrédients :
| Pour le muffin | Pour le crumble |
| 250g de farine | 80g de farine |
| 120g de sucre | 80g de sucre |
| 3 pommes | |
| 25cl de lait | |
| 1 oeuf | |
| 8cl d'huile de tournesol | |
| 1 sachet de levure chimique | |
| 1/2cc de bicarbonate de soude | |
| 1cc de cannelle | 1cc de cannelle |
| 1 sachet de sucre vanille | |
| 1/2 citron pressé | |
| 80g de beurre mou |
Préparation :
Couper les pommes en petits dés. Les arroser de jus de citron.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure,le bicarbonate de soude, la cannelle et les morceaux de pomes.
A part, battre les oeufs en omelette, ajouter les sucres, l'huile et le lait.
Mélanger ensemble les 2 préparations.
Préparer la pâte à crumble : mélanger la farine, le beurre, le sucre et la cannelle de manière à obtenir une pâte sableuse.
Dans des petits moules, verser la première préparation, et saupoudrer de pâte à crumble en appuyant légèrement dessus.
Faire cuire 30min au four préchauffé à 180°.
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