Après une belle aventure de près de 6 ans sur OverBlog, jusque là pleine de satisfactions, c'est l'Over-dose : la nouvelle version du blog et la
nouvelle administration ne correspondent plus à l'esprit de Culture-Confiture, ni à mes besoins de blogueuse.
Pas question pour autant que tout ça s'arrête ! Culture-Confiture migre vers une autre plateforme, plus Eklatante !
Monsieur se lance dans le thé glacé maison, voici la cuvée 2008 !
Ingrédients pour 2L : - 2 sachets de thé mangue-pèche - sirop de pêche - 3 sucres (ou plus selon votre goût)
Mettre le sucre et le sirop dans 2L d'eau. Ajouter les sachets de thé à infuser, même pas besoin de faire chauffer l'eau ! Une fois infusé (15-20 min), retirer les sachets. C'est prêt !!!
Eh ! Psssst ! Je vous le dis parce que vous allez encore oublier : Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Diane, notre drole2bouffeuse préférée !
En plus c'est un anniversaire important, 1/4 d'un chiffre très rond (comme ça je ne vous l'ai pas donné, son âge, hein ?!). Donc n'oubliez pas d'aller faire un petit tour sur son blog pour le lui souhaiter !
Bon anniversaire tite poulette !!!
Aller, pour fêter ça, une petite énigme : qu'est-ce que c'est ?
Ca y est, j'ai trouvé quels seraient mes devoirs de vacances !
Kalou nous propose un petit concours : bricoler un mouton. Toutes les techniques sont possibles et un vote déterminera la plus belle réalisation qui recevra un prix.
Je pense y faire participer mon rideau mouton, mais j'ai aussi une autre petite idée derrière la tête...
Et vous ? Vous venez jouer à saute-mouton avec nous ?
Rappelez-vous, j'ai fait la semaine dernière l'heureuse acquisition de 4kg de haricots verts pour la modique somme de 2 €. Une affaire qui a donné un sacré boulot à mes méninges !
Comment faire pour ne pas les perdre et ne pas non plus en faire une over-dose ?
Je me suis d'abord tournée vers le net, qui me rend bien des services quand je suis en mal d'inspiration ou quand il me manque la technique. J'espérais y trouver des recettes intéressantes, et des techniques de conservation.
J'ai appris quelques trucs, mais rien de bien original... Le haricot vert ne semble pas inspirer les marmitons, est-il si ennuyeux que cela ?
Ne peut-on le cuisiner autrement qu'à la vapeur, à la crème, ou en faire des conserves ? Déçue, mais pas découragée, j'ai décidé de mener mes p'tites expériences toute seule comme une grande. Au risque de faire exploser ma cuisine, je voulais des étincelles sous mes papilles !
Aller, on commence par un petit tour des infos utiles du net :
CONSERVATION
Au frigo :
Les haricots verts se conservent 2 à 3 jours dans le bac à légumes. Les conserver de préférence dans un sac plastique pour éviter qu'ils ne se désèchent.
Conserves : Équeuter, rincer et cuire les haricots verts 10 min dans une grande quantité d'eau. Égoutter. Placer les haricots verts à la verticale, bien serrés dans des bocaux en verre. Compléter d'eau légèrement salée. Plonger les bocaux dans une grande casserole d'eau bouillante, Laisser dans l'eau à ébullition pendant 1h environ.
Personnellement je trouve ça bien trop compliqué, et 1h d'électricité ou de gaz, ça rend l'affaire beaucoup moins rentable...
Au congélateur : 2 possibilités apparemment : soit vous faites blanchir au préalable vos haricots verts quelques minutes dans de l'eau bouillante, soit vous les placez directement au congel, sans même les avoir équeutés... J'ai opté pour la 2nde solution, on verra bien ce que ça donnera !
PREPARATION
Équeuter, rincer les haricots verts. Les plonger 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Égoutter. Pour qu'ils aient une belle couleur verte, plonger immédiatement les haricots dans un récipient d'eau très froide (ne pas hésiter à y mettre des glaçons). Le choc thermique réveille la chlorophylle.
Place maintenant à mes tites zexpériences, des haricots verts pour mes déjeuners de working girl !
Étranges madeleines
Ingrédients : 200g de haricots verts 3 oeufs 130g de farine 50g de fêta 50g de beurre 10cl de lait 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Équeuter, rincer et cuire les haricots verts 10 min dans un grand volume d'eau. Égoutter. Préchauffer le four à th 6-7 Dans un saladier, tamiser farine et levure. Faire un puits et y verser les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mélanger. Ajouter la fêta coupée en petits dés et les haricots verts coupés en tronçons d'1 ou 2 cm. Saler et poivrer. Verser dans des moules à madeleines et enfourner 15 à 20 min. Laisser refroidir avant dégustation.
Sympa comme tout et surprenant pour un apéritif dinatoire ou un repas champètre.
Haricots verts à tartiner
Ingrédients : 200g de haricots verts 1 poivron rouge 1 tomate (j'ai pris une coeur de boeuf orange qui me faisait de l'oeil sur le marché, et je n'ai pas été déçue !) 1 petite échalotte 1 cs d'huile d'olive 1 cs de sucre 1 cc de cumin en poudre sel, poivre
Préparation :
Équeuter, rincer et cuire les haricots verts 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et réserver. Émincer l'échalotte, épépiner et couper le poivron en lanières et la tomate en dés. Faire revenir le poivron quelques minutes dans l'huile d'olive. Ajouter la tomate et l'échalotte, le sucre, le cumin, sel et poivre. Laisser mijoter sur feu moyen une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots verts coupés en tronçons de 2 cm environ. Laisser mijoter encore quelques minutes. Laisser refroidir puis placer au frigo, servir très frais.
Je me suis totalement régalée avec cette "confiture". Sur du pain ou directement à la petite cuiller, j'ai tout englouti !
Et puis, après ce festin de roi au pied du château des Ducs de Bretagne (à Nantes), et une tite sieste au soleil, on se dit qu'on a bien de la chance de travailler en juillet, et donc de pouvoir s'offrir des pauses déjeuner si grandioses !
Maintenant que c'est offert, je peux vous montrer le cadeau que j'ai fait pour le mariage de mon cousin et de sa muse....
Pour qu'ils gardent tous les souvenirs de cette journée, et de celles qui suivent, je leur ai acheté un grand album photo (avec les pages cartonnées vierge, où l'on colle les photos avec des coins), et j'ai essayé d'en personnaliser un maximum de pages.
Cliquez sur l'image pour agrandir :
La plupart sont des dessins reproduits de modèles piqués ça et là sur le net... J'ai ressorti avec bonheur les crayons de couleur !
Les autres techniques employées : - image 2 : c'est tout simplement du serviettage... Mais le résultat n'est pas super je trouve, le carton a un peu gondolé sous l'effet du vernis-colle... - image 3 : j'ai découpé et collé des morceaux d'une couronne de galette des rois de manière à reconstituer des fleurs et des feuilles. - image 8 : le verbe "aimer" dans toutes les langues du monde (enfin quelques-unes...). - image 12 : ce sont tout simplement de petits stickers dorés que j'ai disposé en coeur, un jeu d'enfant.
Aller les loulou, on vous souhaite tout plein de bonheur !!!
Il ne vous reste alors plus qu'à plier en 2 votre ouvrage et à en coudre les bords.
Bon, moi j'ai essayé de rajouter une petite broderie à la laine orange... C'est censé représenter un coucher de soleil sur la mer... M'enfin, c'est p'tetre pas fondamental !
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une doublure avec du tissus.
Petite promenade hebdomadaire au marché, un peu plus tardive que d'habitude cette fois, les marchands remballent, ils se débarrassent, c'est les soldes au rayon fruits et légumes !
Du coup pas pu résister : 2€ le cageot de 4kg de haricots verts ! Je paye, je prends, c'est lourd mais ce poids là n'est pas trop dur à porter.
Ce n'est que sur le chemin de la maison que je commence à me poser des questions : qu'est-ce que je vais en faire ? J'en donne un peu à Maman, un peu à Belle-Maman (ça tombe bien, on les voit toutes les 2 ce week end....), et après ? J'en mange pendant 15 jours ? Ça se conserve combien de temps d'ailleurs ? En plus Nanou n'aime pas ça...
Une fois rentrée j'inspecte la marchandise. Une grosse poignée part à la poubelle, ça a un peu moisi dans le fond du cageot, mais globalement c'est du bon produit !
Donc vous l'aurez compris, je cherche des idées ! Salades ? Ratatouilles ? Crèmes glacées ? Quiches ? Chewing-gums ? Chutneys ? Conserves ? Tout est bon à prendre ! A l'aiiiiiiiiide !!!!
Un p'tit billet léger et rapide pour vous faire part de ma bidouille "niveau maternelle" :
Voilà plus de 3 semaines que Nanou m'a abandonnée pour passer au tamis les décombres d'un château médiéval. Il rentre ce soir et comme entre temps, sa fête est passée, et que je n'ai pas pu la lui souhaiter correctement, une petite surprise l'attend...
Je me suis bien amusée à feuilleter les pages du catalogue de Nature et Découverte à la recherche d'images qui pourraient représenter des lettres. C'est découpé à la va-vite et ça fait un peu enfantin mon collage, mais c'était voulu ! (Ha ha ! Comment anticiper la critique : "Mais non, c'est de l'art voyons !")
Pour conclure, un proverbe qui pourrait bien êtreDianesque: " Plus c'est quiche, plus c'est kitsch ! " (et moi j'adore le kitch !)
Complètement par hasard, je suis tombée sur cette expérience qui a pour cobaye les blogueurs, et je me suis dit qu'après tout ça pouvait être sympa de se prêter au jeu.
Le principe est simple, Happy Flu, ou la "fièvre joyeuse" a pour but d'étudier la manière dont les informations sont propagées sur la blogosphère.
Si vous souhaitez participer, il vous suffit de cliquer sur "Spread it!", de fournir le nom et l'url de votre blog, et ensuite d'écrire un article à votre tour sur votre blog en y incluant le widget Happy Flu.
L'étude est menée entre autres par le CNRS et permet petit à petit de créer une grande carte des blogs et des "chemins" empruntés par Happy Flu. Vous pouvez déjà la consulter ici sur le widget !
Petit pas à pas : Un widget est un "gadget" pour webmasters ou blogueurs. Les compteurs de visites, les lecteurs de musique ou de vidéo sont par exemple des widgets. Pour insérer Happy Flu, sélectionnez le code qui vous est fourni, faites clic droit > copier. Puis une fois dans l'administration de votre blog, dans l'éditeur d'article, insérez-le en mode source (Pour les blogs Over-Blog : cliquez sur l'icône "HTML" de votre éditeur d'article, une fenêtre s'ouvre, faites clic droit > coller, puis cliquez sur "Mettre à jour").
Maintenant que vous savez monter les mailles, faire la maille à l'endroit et à l'envers, vous êtes parés pour faire vos premiers ouvrages simples, qui ne nécessitent pas d'augmentation ou de réduction de maille (techniques pour modifier la largeur de votre ouvrage). A vous donc écharpes, sacs et pochettes en tout genre !
Ah oui, mais comment on fait quand on a fini ? Pour sortir les mailles de l'aiguille sans que tout se défasse ? On rabat les mailles bien sûr !
Rabattre les mailles
Vous en avez l'habitude maintenant : placez l'aiguille portant votre ouvrage dans la main gauche, on va travailler avec l'aiguille de droite.
Tricotez 2 mailles normalement (à l'endroit ou à l'envers, en fonction du point que vous faisiez au rang précédent)
Maintenant, pour une fois, c'est l'aiguille de gauche qui va travailler ! Passez-la dans la première maille (celle la plus à droite sur votre aiguille de droite)...
(je vous mets une photo en cours de rang parce que je n'en ai pas d'autre de nette...)
A l'aide de l'aiguille de gauche, passez cette maille par dessus la seconde maille encore sur l'aiguille de droite et libérez-la. Il ne vous reste alors plus qu'une maille sur l'aiguille de droite.
Tricotez la maille suivante afin de vous retrouver à nouveau avec 2 mailles sur l'aiguille de droite...
Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus qu'une maille, sur l'aiguille de gauche.
Tirez légèrement dessus afin d'agrandir la boucle. Retirez l'aiguille. Coupez le brin de laine à une dizaine de centimètres et passez-le dans la boucle. Tirez.
Ca y est, vous avez rabattu les mailles et ainsi terminé votre ouvrage !
C'est ici que j'étale ma vie côté bidouillage : déco, couture, cuisine,
tricot, récup'... tout ce qui peut se faire avec les deux mains et peu de moyens ! J'essaie d'en faire un blog comme je rêve d'en lire : des explications, une source
d'inspiration (oh oui ! plaggiez-moi !!!), de la bonne humeur et de la convivialité. N'hésitez pas à me faire des remarques ou à poser des questions en
laissant un commentaire.
Mon blog déménage, vous pouvez désormais me retrouver à cette adresse :
