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26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 08:17
Ce chutney de potiron a un goût de pain d'épices acide assez surprenant au départ mais on y prend vite goût !!!


Ingrédients (pour à peu près 2 pots de confiture) :

- 500g de potiron
- 1 oignon
- 75g de raisins secs (blonds)
- 175g de sucre de canne
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 anis étoilé
- 1 cs de gingembre rapé
- 20 cl de vinaigre de vin
- sel

Préparation :

Couper le potiron en dés, peler et émincer l'oignon.
Mélanger dans une casserole potiron, oignon, sucre et vinaigre. Saler. Cuire environ 15 min sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Baisser le feu. Ajouter les raisins et les épices. Laisser mijoter 45 min environ en continuant de remuer de temps en temps, jusqu'à ce que ça devienne tout patouilleux comme de la confiture.
Mettre en pot, fermer et retourner.

Votre chutney se conservera au frais 2 à 3 semaines.


Jeu du P'tit Poucet 2/7

(Un rappel du jeu ici)
Le Petit Poucet poursuit sa route et continue de semer ses cartes de visites...
Cette fois, c'est à Nantes qu'il ira flâner... Quelque chose me dit que mercredi midi, il lui prendra l'envie d'aller lire des mags de loisirs créatifs à la médiathèque...

Si vous retrouvez sa trace, signalez-le !

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Published by Julie
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commentaires

Diane 28/10/2008 10:57

y'en a un pot pour vendredi? la gourmande! (si tu as encore tes super déco pr halloween, peux tu les amener à Paname.)

Julie 29/10/2008 21:58


Ok pour le pot, mais les décos je ne les ai plus...


nath 27/10/2008 14:17

j'organise un echange pour noel si cela t'intéresse vient t'inscrire sur mon blog!! bizzzzz et bonne journée

florence 26/10/2008 23:29

hum cela me donne envie d'essayermerci pour ton blogà bientôtflorence

Faites comme chez vous !

 
  Mon blog et moi


Week-end-Nantes-La-Rochelle-006--2-.JPG

C'est ici que j'étale ma vie côté bidouillage : déco, couture, cuisine, tricot, récup'...  tout ce qui peut se faire avec les deux mains et peu de moyens !
J'essaie d'en faire un blog comme je rêve d'en lire : des explications, une source d'inspiration (oh oui ! plaggiez-moi !!!), de la bonne humeur et de la convivialité.
N'hésitez pas à me faire des remarques ou à poser des questions en laissant un commentaire.
Mon blog déménage, vous pouvez désormais me retrouver à cette adresse :
 
 

Gribouille, trifouille, gazouille...

 

A bas le carré

 

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